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乳酸链球菌素有效地抑制使食品腐败变质的革兰氏阳性菌的生长和繁殖，特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果。进入人体后可被消化道中的胰凝乳蛋白酶分解和消化，不产生抗药性，是一种安全、高效、无毒、无残留的天然食品防腐剂。乳酸链球菌素降低加工成本，降低灭菌温度，缩短了灭菌时间，改善食品风味、外观和营养价值。
元泰宝乳酸链球菌素 食品添加剂 肉类海鲜饮料绿色防腐保鲜
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元泰宝乳酸链球菌素 食品添加剂 肉类海鲜饮料绿色防腐保鲜
详细信息 山东元泰生物工程有限公司研制生产的元泰宝乳酸链球菌素产品批次间差异小，粒度均一，流动性好，气味清淡，使用效果好。可以小样试用，欢迎来洽谈。元泰宝核心产品之一乳酸链球菌素，乳酸链球菌素（Nisin），是通过生物发酵从乳酸乳球菌中提取的一类多肽类化合物，由34个氨基酸残基组成。主要用作肉制品、乳制品、酱腌菜、面包糕点、米面制品、调味料以及饮料中，是天然防腐，保鲜效果好。
乳酸链球菌素有效地抑制使食品腐败变质的革兰氏阳性菌的生长和繁殖，特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果。进入人体后可被消化道中的胰凝乳蛋白酶分解和消化，不产生抗药性，是一种安全、高效、无毒、无残留的天然食品防腐剂。乳酸链球菌素降低加工成本，降低灭菌温度，缩短了灭菌时间，改善食品风味、外观和营养价值。 |